Le Dragon d'Or Tignieu - Restaurant asiatique - Cuisine authentique
Le Dragon d’Or réalise des spécialités culinaires asiatiques.
Notre cuisine est principalement une cuisine chinoise, provenant principalement du Shandong山東 ( situé au sud-est de Pékin et à l'ouest de la mer Jaune ), autrefois l'État de Lu & Qi, réputé pour sa cuisine et son patrimoine culturel d'origine taoïste et confucéen. C'est le territoire du confucianisme et de Confucius lui-même. La cuisine du Shandong 山東 appelée Lou Tsaï 鲁菜 est la plus ancienne des quatre grandes familles de cuisine chinoise et a beaucoup influencée la cuisine de nos jours connue sous le nom des huit grandes cuisines régionales. Sa particularité est son simplisme, les 5 saveurs (salé, aigre, sucré, amer et piquant) parfaitement exécuter et reconnaissable. Malgré les difficultés d'approvisionnement, nous ne modifions pas la base de nos recettes afin de respecter la cuisine traditionnelle chinoise.
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